jueves, 17 de octubre de 2013

Aceite de Cocina, ¿Un biocombustible promesa?

Hoy les traigo un chispazo de información, algo actual, reciente y que apuesto que la mayoría de ustedes (incluyéndome) desconocían. Se trata de un proyecto 100% mexicano desarrollado y ya puesto en marcha por 2 compañía también 100 % mexicana.

En sí, el proyecto consiste en reciclar aceite comestible o de origen vegetal para producir biocombustibles, concretamente biodiesel.

Sí están leyendo bien ACEITES COMESTIBLES, esos que todos usamos a la hora de cocinar y que a veces muchos de nosotros nos sobra y en vez de reutilizarlo, lo tiramos por el fregadero o en el peor de los casos en la basura.
Y sabían ustedes, como dato curioso, que por cada litro de ese aceite que tiraste, éstas contaminando aproximadamente 1000 litros de agua. (Biodiesel Morec, 2013)
Cifras crudas no lo creen y que te dan un gran golpe de conciencia.

Ahora, ya poniendo sobre la mesa este proyecto, me imagino que ahora les han surgido 2 grandes dudas. ¿Qué compañías mexicanas están realizando este proyecto? Y, ¿ Cómo es que se llega a transformar el aceite comestible o vegetal en biodiesel?

En sí, las 2 principales empresas que están tomando las riendas de éste proyecto son las siguientes:

1ra) Biofuels de México: ésta inicio operaciones a pequeña escala desde
Septiembre del 2005 en la ciudad de México. Y poco a poco fue expandiéndose hasta llegar a la empresa que es hoy: con cobertura en Puebla, Cholula, Cuernavaca, Distrito Federal, Zona Metropolitana, Toluca, Metepec, Guadalajara, Tlaquepaque, Zapopan, Tonalá, Veracruz, Córdoba, Xalapa, Boca del Rio, Querétaro, Cancún, Playa del Carmen, Chetumal. Y que tiene alianzas y convenios para la recolección de su materia prima, es decir el aceite vegetal, con grandes empresas productoras de alimentos de México como Alpura, Chili’s, La Mansión, McDonald’s, Cinepólis, etc. Lista completa en el siguiente enlance: Lista de alianzas y convenios
A continuación una imagen con las empresas con la que trabaja en conjunto en puebla: 





Su misión principal además del proyecto previamente mencionado, es integrar a 1,000 restaurantes y negocios  de toda la República dentro de su red de recolección de aceite comestible. Con el propósito de difundir la costumbre del reciclaje, el uso de energías renovables y la reducción de gases de efecto invernadero.
La metodología de su funcionamiento se puede explicar con estas simples palabras que menciono, el director de la empresa Carlos Campos: "Cada 10 o 15 días recolectamos el aceite que usan para cocinar, y cuando ellos nos recompran el combustible les damos un descuento del 10%". Cabe mencionar que su producción actual de Biodiesel es muy variada, ya que depende del aceite que recibe de sus socios, sin embargo su planta puede generar hasta 100,000 litros al mes.
(Biofuels de México,2013)

2da) Biodiesel Morec: Más pequeña que la anterior pero con la misma meta e
importancia.  Al igual que Biofuels México, ésta tiene como objetivo el reciclar y transformar en biodiesel la mayor parte de los aceites vegetales de residuo generados. Su principal campo de acción o donde tiene mayor cobertura es en el estado de Michoacán. Pero gracias a la participación de la gente en su proyecto, han podido establecer rutas de recolección en los estados del Bajío estableciendo un claro compromiso para mejorar el medio ambiente. A su vez cuenta con acuerdos con algunos restaurantes de cadenas como Tortas Hipocampo, Taco Inn o Sushi Itto.
(Biodiesel Morec, 2013) 

Ahora sí, contestando a la segunda pregunta, la transformación del aceite vegetal o comestible a biodiesel (biocombustible) se logra a través de un proceso químico, que no encontré mejor manera para explicarlo con el siguiente enlace:


Ya estando en contexto, y a través de la lectura de diferentes artículos, puedo destacar 3 grandes ventajas de este prometedor biocombustible:
1ra) Las emisiones de gases invernadero producidas por éste son 90% menor que las de las gasolina común (Carlos Campos (director de BiofuelS México), 2013)
2da) El uso de aceites reciclables y comestibles como su materia prima añade el beneficio ambiental no necesitan alimentos destinados al consumo humano, a diferencia de los bioetanol o biodiesel con los aceites vírgenes. (Edgar Sigler (CNN), 2013)
3ro) Con éste,México podría encontrar una nueva vía para potencializar y ponerse al margen en el terreno de los biocombustibles.

Pero no todo es color de rosa, y en el desarrollo de este proyecto han surgido piedras en el camino, grandes y complejos retos, que con el tiempo se han convertido en desventajas para la producción de este biocombustible en nuestro país. Dentro de las cuales resaltan las siguientes:
¡) Debido a la carente y poco desarrollada reforma energética en cuestión de biocombustibles, el gobierno da un apoyo y desarrollo poco o nulo a este sector. Y esto se traduce en falta de incentivos para la producción del biocombustible en empresas como BioFuels y Biodiesel Morec ,  que aunado a los precios de la gasolina, genera que el precio final por litro del producto terminado (biodiesel) este en aproximadamente en 16 pesos. Haciéndolo poco competitivo contras las gasolinas que tienen un precio aproximado de 11.80 pesos por litro de Magna o 12.36 por Premium. (Carlos Campos, 2013)
2) Poca materia prima para la producción de este biodiesel con la que cuenta el país, debido que la producción de semillas oleaginosas es muy baja en México como el girasol o la soya. Trayendo como consecuencias, que México importe cerca del 80% de estas semillas que consume, lo que genera el aumento en precios de los aceites.  (Biodiesel Morec, 2013)


Como conclusión de esta entrada, creó que éste es un proyecto con un gran futuro que podría impulsar a México en el sector de los biocombustibles. Además que promovería una cultura ecológica cada vez más fuerte. El único inconveniente que tienen que resolver, si quieren dar marcha adelante con este proyecto, es resolver lo de los incentivos y la poca producción de su materia prima. Es decir llegar a un acuerdo con el Gobierno Nacional y en sí esperar una reforma energética que haga ahora si énfasis en el tema de los Biocombustibles.


Saludos y si te quieres nutrir más del tema dale una leída a las referencias. Hasta la próxima entrada. 

Referencias: 

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